Les Escales possibles en Croatie
Sur l’île de Mjet, visitez le parc national et profitez de la baignade dans le lac salé de Veliko Jezero. C’est une île authentique qui vous permet de vous ressourcer au calme, à la terrase de petits restaurants dans lesquels des plats typiques sont servis, à proximité de l’eau... Ne manquer pas la plage de sable fin de Saplunara.
Sur l’île de Korcula, dont la célèbre ville fortifiée porte le nom, une muraille du 13ème siècle et des vestiges de la Grèce et de la Rome antique nous font traverser les siècles. Vous y trouverez de l’animation, des boutiques de souvenirs et des restaurants qui contrastent avec Vela Luka et ses belles plages de galets aux eaux crystallines.
Hvar, l’île des stars, est comparée à Saint-Tropez dans les années 60. Cette île Croate, élue une des plus belles île du monde et attire les célébrités et tous les hédonistes du monde entier. A seulement 2 ou 3 milles, les îlots Pakleni où l’on passe la journée au mouillage. Le soir, Hvar s’anime dans son décor médiéval préservé. Nombreux retaurants autour de l’église Saint-Etienne et du Palais ducal décoré des lions de Venise.
Croisière avec équipage à bord du catamaran Bali 4.8
Je vous remercie de nous demander un retour sur notre séjour : il a été en tout point parfait :
le bateau Bali 4.8 est neuf et top, très spacieux et agréable à vivre, le temps a été parfait au début, puis quelques orages à la fin mais qui n’ont pas perturbé la croisière, le skippeur, Frédéric, est à la fois très compétent, rigoureux et très sympathique. Très bonne ambiance. Il nous a amené dans des criques où nous étions souvent seuls et le chef, Maxime, absolument parfait. Grand cuisinier et passionné malgré son jeune âge (il a été formé chez les plus grands dont Ducasse au Plazza), il a réussi à, nous mijoter des plats incroyables avec des produits qui l’étaient moins. Donc huit jours de rêve qui resteront un grand souvenir. Nous comptons bien repartir d’ailleurs bientôt.
Quelques petits retours pour améliorer encore la prestation : la vaisselle et les couverts ne sont pas dignes du reste (c’est plutôt du genre pensionnat d’avant guère !) un petit savon serait le bienvenu quant on arrive ! des stores au fenêtres éviterai un montage bricolé avec des serviettes pour éviter d’être ébloui à 6 heures du matin. Enfin, et surtout, il faudrait laisser le cuistot faire ses courses là où il veut (et non obligatoirement chez Casino) pour les produits frais (heureusement, il a pu se fournir en légumes frais et bons au marché d’Ajaccio). Tout cela est mineur et encore une fois la prestation a été dans l’ensemble parfaite, grâce notamment à Frédéric et à Maxime.
Cordialement
B. Fontaine, Ajaccio septembre 2020